Δροσερό γλυκό ψυγείου με φρυγανιές

1 πακέτο φρυγανιές Για την κρέμα 1 κλωναράκι βανίλιας 100 γρ. κορν φλάουρ 100 γρ. ζάχαρη 1 λίτρο γάλα φρέσκο, πλήρες 2 κρόκοι αυγών μεσαίου μεγέθους, κατά προτίμηση βιολογικών 40 γρ. βούτυρο αγελάδος Για το σιρόπι 200 γρ. νερό 200 γρ. ζάχαρη...