Pancakes με κεφίρ και κασέρι

Αν σας αρέσουν τα Pancakes αλλά είστε περισσότερο του αλμυρού παρά του γλυκού πρωινού, σας έχω την ιδανική πρόταση. Το αγαπημένο μου κεφίρ έχω αρχίσει σιγά σιγά να το προσθέτω σε διάφορες συνταγές και η σημερινή συνταγή είναι μια από αυτές. Είναι ένα ελαφρύ και νόστιμο πρωινό, μη σας πω και ελαφρύ βραδινό για όποιον προτιμάει.
Μπορείτε να βάλετε και 2-3 φέτες μπέικον ή ζαμπόν εγώ το απέφυγα.