Pumpkin Pie Spice

Από την πρώτη στιγμή που το δοκίμασα, έγινε το αγαπημένο μου μπαχαρικό. Το Pumpkin pie spice είναι ένα μείγμα μπαχαρικών, αμερικανικής προέλευσης, που, όπως μαρτυρά το όνομά του, χρησιμοποιείται καταρχήν στις γλυκιές κολοκυθόπιτες και κατ' επέκταση σε όλες τις συνταγές (αλμυρές ή γλυκιές) που έχουν ως βάση την κίτρινη κολοκύθα.