Δημοσιευμένες » Κέϊκ

Αυτό το κέικ καρότου είναι το πιο εύκολο και νόστιμο που έχω δοκιμάσει. Έψαχνα καιρό για μία απλή συνταγή, χωρίς τα πολλά μπαχαρικά και βήματα, αλλά με όλο το υπέροχο άρωμα και υγρασία που δίνει το καρότο στο κέικ.

Διάβασα αρκετά, δοκίμασα συνταγές και έκανα διάφορες παραλλαγές. Αυτό το Βραζιλιάνικο κέικ με καρότο είναι το καλύτερο που έχω φτιάξει!


Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην αγαπάει τα γλυκά, ίσως απλά κάποιοι να προτιμούν κάποιο επιδόρπιο το οποίο ενώ έχει έντονη και νόστιμη γεύση δεν είναι και τόσο γλυκό που να τους λιγώνει. Μια εξαιρετική επιλογή για αυτές τις περιπτώσεις είναι σίγουρα το κέικ με πορτοκάλι, το οποίο είναι από τα πιο εύκολα γλυκά που μπορείς να φτιάξεις και ξετρελαίνει τόσο τους μικρούς όσο και τους μεγάλους.

Υλικά: αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μπέκιν πάουντερ, γιαούρτι, ζάχαρη, αυγά και άλλα 5 υλικά

Υλικά Για το κέικ 380γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 300γρ. αλεύρι μαλακό 6 αβγά μέτρια 110γρ. βούτυρο αγελαδινό 165ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ ½ κουτ. γλυκού αλάτι 45γρ. κακάο 30ml ηλιέλαιο 120γρ. φουντούκια, χοντροσπασμένα Για το γλάσο σοκολάτας 250ml κρέμα γάλακτος 35% 250γρ. κουβερτούρα 1 κουτ. σούπας κοφτή μέλι

Υλικά: ζάχαρη, αλεύρι μαλακό, αυγά, βούτυρο αγελάδος, κρέμα γάλακτος και άλλα 6 υλικά

Κέικ σύκου γεμιστό

Κέϊκ Καταχωρήθηκε πριν 3 ημέρες (http://www.tlife.gr)
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου σου δίνει μια συνταγή για να αξιοποίησεις αυτό το φρούτο της εποχής!

Υλικά: σύκα, πορτοκάλια, καστανή ζάχαρη, χυμός λεμονιού, καρύδια και άλλα 8 υλικά

Όσοι αγαπάνε τα μαλακά γλυκά θα το αγαπήσουν. Έχει σιρόπι αλλά όχι τόσο που να το λες σιροπιαστό, γίνεται όμως αφράτο, μαλακό και ζουμερό. Ντόνατς θα φτιάξω φυσικά και θα ξαναφτιάξω, ήθελα όμως κάτι άλλο για να εγκαινιάσω τη νέα μου φόρμα.

Υλικά: κρόκοι, ζάχαρη, παξιμάδια, αμύγδαλα, μπέκιν πάουντερ και άλλα 6 υλικά

Ένα απλό κέικ με ιδιαίτερη νοστιμιά που την οφείλει τόσο στα υλικά του όσο και στην επικάλυψή του με ξηρούς καρπούς.

Υλικά: αλεύρι, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, αυγά και άλλα 4 υλικά

2 κ.σ. ψίχουλα από μπαγιάτικο ψωμί (ή τριμμένη φρυγανιά ή αμυγδαλόσκονη) 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. ζάχαρη καστανή 400 γρ. μήλα πράσινα (καθαρό βάρος – 2 μήλα μεσαίου προς μεγάλου μεγέθους) 1 κ.γλ. κανέλα 120 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1 αβγό 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2/3 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος light

Υλικά: ψωμί, ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, πράσινο μήλο, κανέλα και άλλα 4 υλικά

Απίστευτο σοκολατένιο , χωρίς βούτυρο και ζάχαρη με μια ιδέα espresso ν’ αρωματίζει υπέροχα αυτό το μαλακό, ζουμερό, αφράτο κέικ. Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το μέλι με ζάχαρη, αλλά αν πρόκειται το  κέικ να μείνει στην οικογένεια …μην το κάνετε. Το μέλι μπορεί να έχει τιμή δεκαπλάσια της ζάχαρης αλλά η αξία της υγείας των παιδιών μας είναι ανεκτίμητη.

Υλικά: αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κακάο, μπέκιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, εσπρέσσο και άλλα 5 υλικά

Υλικά για 8 κεκάκια: 120 γρ. κουβερτούρα γάλακτος ή πραλίνα κουβερτούρα 80 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 80 γρ. ζάχαρη 3 αβγά ξύσμα από 1 πορτοκάλι χυμός από 1/2  πορτοκάλιRead More...

Υλικά: κουβερτούρα γάλακτος, μαργαρίνη με βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, πορτοκάλια και άλλα 4 υλικά

Μάφινς μίνιονς

Κέϊκ Καταχωρήθηκε πριν 6 ημέρες (http://www.cooklos.gr)
Υλικά συνταγής για τα μάφινς 125 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 250γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο 200γρ. ζάχαρη 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 70ml γάλα 100ml χυμός πορτοκάλι (φυσικός) 1 πορτοκάλι (το ξύσμα του) 1 βανίλια 4 κ.σ. κακάο κοσκινισμένο για το σχέδιο μίνιονς 500γρ. ζαχαρόπαστα κίτρινη 250γρ. ζαχαρόπαστα λευκή 250γρ. ζαχαρόπαστα μαύρη βρώσιμο σπρέι ασημί ή γκρί στυλό με βρώσιμο μαύρο χρώμα

Υλικά: μαργαρίνη, φαρίνα, ζάχαρη, αυγά, γάλα και άλλα 5 υλικά