Δημοσιευμένες » Κέϊκ

Αφού είναι η εποχή της σας το προτείνουμε!! Υπέροχο κεικ με φράουλες και μια ελαφριά γεύση πορτοκάλι.

Υλικά: αλεύρι για όλες τις χρήσεις, βούτυρο, μπέκιν πάουντερ, φράουλες, πορτοκάλια και άλλα 2 υλικά

Άλλη μια παγκόσμια ημέρα γιορτάζεται αύριο, αυτή του ψησίματος κέικ.Για να συνοδεύσουμε το τσάι μας εδώ στα βόρεια που βρισκόμαστε, με αρκετό κρύο, έψησα αυτό το κέικ.Λόγω της προσθήκης του συγκεκριμένου αλευριού  είναι ένα κέικ εύθρυπτο. Η προσθήκη των φιστικιών το κάνει ιδιαίτερο.Ίσως εμένα βγήκε λίγο πιο στεγνό γιατί ο φούρνος εδώ είναι πολύ παλιός και με προβλήματα.  Κέικ με πολέντα φιστίκια και φρούτα

Υλικά: βούτυρο, φιστίκι Αιγίνης, στραγγιστό γιαούρτι, ζάχαρη, πολέντα και άλλα 5 υλικά

Ώριμες μπανάνες, καρύδια και δαμάσκηνα μαγειρεμένα με σκόνη τσίλι. Πιπεράτα δαμάσκηνα, αυτή κι αν είναι πρόκληση!

Υλικά: ξερά δαμάσκηνα, τσίλι, ζάχαρη, χυμός λεμονιού, αλεύρι για όλες τις χρήσεις και άλλα 6 υλικά

Μίνι κεκάκια, τα οποία γίνονται εύκολα χωρίς μίξερ και τρώγονται ευχάριστα. Αν θέλουμε μπορούμε να αρκεστούμε σε ένα ελαφρύ πασπάλισμα με ζάχαρη άχνη ή να τα πάμε ένα βήμα παραπέρα και να τα κάνουμε υπέροχες μίνι τούρτες σχεδόν ατομικές. Τα κόκκινα φρούτα εποχής επάνω στο σοκολατένιο γλάσο ή ακόμα και γλυκά του κουταλιού από τα βαζάκια μας θα στολίσουν υπέροχα αυτά τα μίνι μπανάνα μπρεντ.Δικά σας!

Υλικά: αλεύρι, στέβια, αυγά, ηλιέλαιο, γάλα και άλλα 8 υλικά

Vegan muffins με μήλο μέλι και καρύδια Μέλι, μήλο, πορτοκάλι, καρύδια και σταφίδες είναι τα βασικά συστατικά γι αυτά τα νοστιμότατα κεκάκια, που είναι έτοιμα σε λιγότερο από 20 λεπτά. Ζουμερά και αφράτα, μοσχοβολάνε κανέλα και γαρίφαλο κι έχουν στη γεύση κάτι από  μηλόπιτα ή μουστοκούλουρο. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσουμε το μίξερ, γίνονται στο μούλτι   Εύκολα και γρήγορα! Χωρίς ζάχαρη Χωρίς αυγά και βούτυρο Ελάχιστα Λιπαρά  

Υλικά: μήλα, πορτοκάλια, ελαιόλαδο, ξύδι, μέλι και άλλα 8 υλικά

Μια πρωτότυπη συνταγή για κέικ σοκολάτα. Τι το πρωτότυπο έχει; Μετρήστε! Δεν έχει γάλα, δεν έχει αυγά, δεν έχει βούτυρο, και αντί αυτών έχει μαγιονέζα! Δοκιμάστε το!

Υλικά: αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μαγιονέζα, ζάχαρη, σταγόνες σοκολάτας γάλακτος, κακάο και άλλα 2 υλικά

Bundt Cake

Κέϊκ Καταχωρήθηκε πριν 5 ημέρες (http://www.tlife.gr)
Αν αγάπησες το Γάμο αλά Ελληνικά τότε σίγουρα θέλεις τη συνταγή από το γλυκό των συμπέθερων που έκανε τόσο πάταγο με την προφορά του, το γνωστό.... μπαντ!

Υλικά: αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μπέκιν πάουντερ, βούτυρο, ζάχαρη, αυγά και άλλα 7 υλικά

Muffins με βατόμουρα

Κέϊκ Καταχωρήθηκε πριν 6 ημέρες (http://www.tlife.gr)
Τα muffins είναι αγαπημένο γλυκό των Άγγλων, σε συνδυασμό με το τσάι τους. Τα τελευταία χρόνια έχουν μπει και στη δική μας καθημερινότητα με πολλές παραλλαγές και ποικίλους συνδυασμούς. Θερμίδες: 142/ μερίδα...

Υλικά: τυρί κρέμα, βούτυρο, βανίλια, ασπράδι, αυγά και άλλα 6 υλικά

4 αυγά 1 και 1/2 κούπα ζάχαρη 3 κούπες αλεύρι 2/3 κούπας  βούτυρο 2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 κούπα γάλα ή γιαούρτι 2 βανίλιες 4 κ.σ. κακάο 5 κ.σ. κομμάτια σοκολάτας Για το γλάσο: 300γρ σαντυγί τρούφα

Υλικά: αυγά, ζάχαρη, αλεύρι, βούτυρο, μπέκιν πάουντερ και άλλα 6 υλικά

Το κέϊκ με ζεστό γάλα (hot milk sponge cake) είναι πολύ δημοφιλές στο διαδύκτιο. Η συνταγή είναι από το το βιβλίο της Tish Boyle "The cake book", ένα πραγματικά θαυμάσιο βιβλίο με πολλές ενδιαφέρουσες ιδέες γιά τέλεια κέϊκ. Η συνταγή είναι πανεύκολη και το αποτέλεσμα πολύ ικανοποιητικό. Συμπλήρωσα την διακόσμηση με κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση φράουλα, η οποία έδωσε μία άλλη διάσταση στο απλό αυτό κέϊκ.

Υλικά: γάλα φρέσκο, βούτυρο, βανίλια, αυγά, ζάχαρη και άλλα 4 υλικά