ΑΝΑΠΟΔΟ ΚΕΪΚ ΜΕ ΑΝΑΝΑ

Η συνταγή αυτή είναι σαν αυτή που κάνουμε την μηλόπιτα και είναι πολύ διαδεδομένη στις Η.Π.Α.Την βρήκα σε παλιό οδηγό μαγειρικής της Betty Crocker.ΥΛΙΚΑ4 κ. σούπας βούτυρο3/4 κούπας καφέ ζάχαρη2 μικρές κονσέρβες ανανά σε ροδέλεςΓΙΑ ΤΟ ΚΕΪΚ200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κ. γλ. baking powder1/4 κ.γλ. αλάτι125 γρ. βούτυρο200 γρ. ζάχαρηβανίλια2 αυγά 120 ml χυμό ανανάΕΚΤΕΛΕΣΗΣε ταψάκι