κέικ ανανά

Τρεις εβδομάδες περίπου μείνανε!!!Σε αναμονή λοιπόν της αγαπημένης ξενιτεμένης φίλης ας κάνουμε ένα κέικ δροσερό και νόστιμο που έχω βρει σε ένα από τα περιοδικά που μου στέλνει.χρειαζόμαστε:250 γρ. βούτυρο1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ2 μεγάλα αυγά1 κονσέρβα ανανά σε φέτες1 φλιτζάνι χυμό ανανά2 κουταλάκια τζίντζερ σκόνη ή τριμμένο.για το γλάσσο2 1/2 ζάχαρη άχνη2 κουταλάκια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου1/4 χυμό ανανά