Κέικ με Λεμόνι, Πολέντα και Γιαούρτι και Βερίκοκα Ποσέ

Αποφασίσαμε να φτιάξουμε ένα κέικ με λεμόνι, πολέντα και γιαούρτι, συνοδευμένο από βερίκοκα ποσέ σε σιρόπι βανίλιας και καρδάμωμου, μια συνταγή του συμπαθέστατου Αυστραλού σεφ Bill Granger. ...