Μάφινς (muffins) σοκολάτας

Υλικά για 12 μάφινς 1/3 φλιτζανιού μαργαρίνη light1 ¾ αλεύρι ολικής αλέσεως1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι¼ φλιτζανιού ζάχαρη½ φλιτζάνι καρυδόψιχα τριμμένη125γρ σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε κομματάκια¾ φλιτζανιού γάλα φρέσκοχυμό 1 πορτοκαλιούξύσμα 1 πορτοκαλιού1 αυγό χτυπημένομικρά φορμάκια για κέικ ή την ειδική φόρμα για μάφινς