Κέικ- Σουφλέ σοκολάτας

ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΕΤΕ τον φούρνο στους 250 C. ΒΟΥΤΥΡΩΝΕΤΕ και αλευρώνετε μία φόρμα για κέικ 25 εκ. ΛΙΩΝΕΤΕ σε μία κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά ( αν το μάτι της κουζίνας σας φτάνει στο 3 , βάλτε το στο 1 1/2 )... 180 γρ βούτυρο 2 κουταλιές ζάχαρη ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ.... 400 γρ κουβερτούρα σε νιφάδες ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ συνεχώς και ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ εναλλάξ...