Δημοσιευμένες » Κρέατα

Μοσχάρι λεμονάτο

Κρέατα Καταχωρήθηκε πριν 1 μέρα 1 ώρα 3 λεπτά (https://www.sintagespareas.gr)
700 γρ. μοσχάρι 1 μεγάλο κρεμμύδι ή δύο μικρά 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο ή 2 μικρές 3/4 ποτήρι του κρασιού κρασί λευκό 1/4 ποτήρι του κρασιού λεμόνι 1 κύβο βοδινού ή λαχανικών ή και τα δύο 5 κόκκους μπαχαρι 10 κόκκους πιπέρι 1 καρότο 1 κονσέρβα μανιτάρια ελαιόλαδο αλάτι ρίγανη

Υλικά: μοσχάρι, κρεμμύδια, σκόρδο, λευκό κρασί, λεμόνι και άλλα 6 υλικά


Βρείτε φρέσκα μικρά κολοκυθάκια και φτιάξτε αυτή την απλή αλλά τόσο νόστιμη συνταγή. Φανταστείτε τρυφερό μοσχάρι κοκκινιστό, με al dente κολοκυθάκια και ελαφρύ αυγολέμονο από πάνω. Απλά τέλειο!

Υλικά: μοσχάρι, κολοκύθια, κρεμμύδια, λεμόνι, αυγά και άλλα 2 υλικά


Τα μπιφτέκια φούρνου είναι ένα απλό και καθημερινό φαγητό για όλη την οικογένεια. Μετά από αρκετές δοκιμές σε διάφορες συνταγές, έχω καταλήξει στην πιο απλή συνταγή για νόστιμα και ζουμερά μπιφτέκια.

Υλικά: κιμάς μοσχαρίσιος, κρεμμύδια, χωριάτικο ψωμί, φρυγανιά, αυγά, ρίγανη

Θέλετε να ψήνετε το κρέας χωρίς να στεγνώνει; Τότε μπορείτε να βάλετε ένα πυρέξ με νερό μέσα στο φούρνο για να κρατά υγρασία ή να σκεπάσετε το κρέας με αλουμινόχαρτο, το οποίο θα έχετε τρυπήσει! Δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές στο σημερινό φαγητό σας και φτιάξτε τα πιο τραγανά παϊδάκια!Καλή όρεξη!

Υλικά: παϊδάκια, ψωμί, ημίσκληρο τυρί, πατάτες

Τα σουτζουκάκια είναι ένα εκπληκτικό φαγητό με μεγάλη παράδοση. Η πιο συνηθισμένη συνταγή για σουτζουκάκια είναι με σάλτσα ντομάτας αλλά εμείς οικογενειακά φτιάχναμε μία παλιά συνταγή από την Πόλη για τα Πολίτικα σουτζουκάκια χωρίς ντομάτα. Το άρωμα τους είναι μοναδικό και δεν χρειάζεται να επικαλύπτεται από την ντομάτα, αλλά πρέπει να τα δοκιμάσετε για να το διαπιστώσετε και μόνοι σας!

Υλικά: κιμάς μοσχαρίσιος, σπάλα, χωριάτικο ψωμί, λευκό κρασί, κρεμμύδια και άλλα 7 υλικά

Το ροδάκινο θα το συναντήσετε παντού αυτές τις μέρες. Ναι, αυτή την εποχή έχει την τιμητική του!υ Σήμερα, δοκιμάστε τα με χοιρινό στο φούρνο και δεν θα χάσετε! Εκμεταλλευτείτε τα τώρα που είναι η εποχή τους… Καλή απόλαυση!

Υλικά: χοιρινό, χυμός ροδάκινου, μαύρη ζάχαρη, μαρμελάδα ροδάκινο, κονιάκ και άλλα 2 υλικά

Χοιρινό στην γάστρα με μέλι και μουστάρδα.

Υλικά: χοιρινό, πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, μέλι και άλλα 5 υλικά

Συκωτάκι στο τηγάνι με καραμελωμένα κρεμμύδια! Νόστιμο, εύκολο και γρήγορο πιάτο, κατάλληλο είτε ως ορεκτικό είτε και ως κυρίως γεύμα.

Υλικά: μοσχαρίσιο συκώτι, κρεμμύδια, ελαιόλαδο, λεμόνι

Για τα μπιφτέκια μου φίλοι μου φημίζομαι .. δεν υπάρχουν καλύτερα ούτε σε γεύση ούτε σε εμφάνιση -θα ήθελα να τα δοκιμάσετε όλοι -δεν προσθέτω ΕΔΩ στην συγκεκριμένη συνταγή ούτε κρεμμύδι ούτε μαϊντανό ή σκόρδο είναι απλά- σκέτα,μόνο και μόνο για να θυμίζει η γεύση τους ψημένο στα κάρβουνα παιδάκι ή μπριζόλα ,για όλα αυτά βοηθάει πολύ και το μαντεμένιο ριγέ τηγάνι αλλά ψήνονται και στο γκριλ και σε ψηστιέρα και ακόμα πιο ωραία στα κάρβουνα -ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΑ ακριβώς έτσι όμως !!!! Επιτυχία 100% εδώ τα έκανα γεμιστά γίνονται εξ ίσου ωραία και σκέτα !!

Υλικά: κιμάς μοσχαρίσιος, φρυγανιά, ρίγανη, αυγά, μηλόξιδο και άλλα 3 υλικά

Σήμερα θα ταξιδέψουμε γευστικά στην Πόλη, απ' όπου προέρχεται η συνταγή μας. Πρόκειται για πιάτο της τούρκικης κουζίνας που μεταφραζόμενο κατά λέξη, σημαίνει: "εκτιμήθηκε από το Σουλτάνο" ή σε πιο ελεύθερη μετάφραση "Η απόλαυση του Σουλτάνου". Η απόλαυση όλων μας θα λέγαμε εμείς!

Υλικά: αρνίσιο μπούτι, κρεμμύδια, σκόρδο, κανέλα, πελτές και άλλα 14 υλικά