Γιουβαρλάκια με γιαχνερά (τσιγαριαστά) χόρτα

Αρωματικό πιάτο εποχής! Τα χόρτα ήταν πολλά και αρωματικά. Μαγειρεύουμε αυτά τα χόρτα (πιτόχορτα τα λέμε ή γιαχνερά)  με χοχλιούς, με μπακαλιάρο , με σουπιές, με κρέας . Γιατί όχι και με γιουβαρλάκια ή κεφτεδάκια ;  Το φαγητό πέτυχε και καθιερώθηκε!