129
Υλικά
- κεφαλάκι 1 τμχ
- βούτυρο 0.5 φλ
- εντόσθια αρνίσια -
- φρέσκο κρεμμυδάκι 300 γρ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- αλεύρι 1 κφτ κσ
- λευκό κρασί 1 φλιτζανάκι
- ρύζι 6 κφτ κσ
- κρόκοι 3 τμχ
- λεμόνι 1 τμχ
- άνηθος -
- μαϊντανός -
Η συγκεκριμένη συνταγή είναι από την Χρύσα Παραδείση από μια έκδοση του 1960 όπως μας την μαγείρευε η μητέρα μου. Η διαφορά από όλες τις συνταγές που έχω διαβάσει στο site είναι ότι γίνεται με το ζουμί που βράζει το κεφαλάκι και είναι ιδιαίτερα μοσχομυριστεί...
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr
