Μπιφτεκάκια γεμιστά

Όλοι στο σπίτι αδημονούν για τη μέρα που θα μαγειρέψουμε αυτά τα περίφημα μπιφτέκια. Τυράκι ροκφόρ, φρέσκο βούτυρο και μουστάρδα και… πιστέψτε με… δεν θα τα χορταίνετε…Υλικά1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο1 αβγό1 φρυγανιά4 κουταλιές σούπας κοφτές…