Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο

ΥλικάΓια τα μπιφτέκια-1/2 κιλό κιμά-2 φέτες ψίχα ψωμιού άσπρου-1/4 φλυτζανιού λάδι-1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη-1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο-1 αυγό-αλάτι,πιπέριΓια το ταψί-6 με 8 πατάτες-2 ντομάτες ψιλοκομμένες-1 ντομάτα σε λωρίδες-1/2 ποτήρι λάδι-αλάτι,πιπέρι,ρίγανηΠροετοιμασίαΒάζουμε τον κιμά μέσα σε μία λεκάνη. Μουσκεύουμε το ψωμί με λίγο νερό, το στραγγίζουμε και το ρίχνουμε στον κιμά μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε [...]