Ρολό κιμά σε σφολιάτα

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ Μανιτάρια 250 γρ Φύλλο σφολιάτας 1 σπιτικό ή εμπορίου Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο Αυγά 2 τεμ ελαφρώς χτυπημένα Φρυγανιά τριμμένη 1 φλιτζάνι του τσαγιού Γιαούρτι 1 φλιτζάνι του τσαγιού Δυόσμος 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένος ...