Το μοσχάρι... στο πήλινο!

Η ανάρτηση της Μάρας πριν λίγες μέρες, για μοσχαράκι στο πήλινο με έβαλε στα αίματα, γιατί είχα ένα ωραίο κομμάτι μοσχάρι στο ψυγείο μου αρκετό καιρό και ήθελα να μαγειρέψω. Αλλά επειδή ήταν και μεγαλούτσικο δεν το έκρινα κατάλληλο για καθημερινό φαγητό. Για Κυριακάτικο και με παρέα, ναι – μάλιστα! Ότι έπρεπε! Είχαμε και μια επέτειο να γιορτάσουμε... Οπότε μας έκανε την χάρη. Και νάτο έτοιμο και να προσδοκά την τελευταία «πινελιά» το 20λεπτο ψήσιμο στο φούρνο και μέσα στο οικογενειακό μας πήλινο!...