87
Υλικά
- χοιρινό μπούτι 2.5 κιλ
- σκόρδο 1 σκελ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- κόκκινο κρασί 0.75 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- γαρύφαλλο 4 τμχ
- καρότο 2 τμχ
- κανέλα 1 τμχ
- δαφνόφυλλα 3 φύλλα
- μπαχάρι 10 κόκκοι
- κάρδαμο 2 τμχ
- καστανή ζάχαρη 1 κγ
- ζαμπόν 5 φέτ
- μπέϊκον 3 τμχ
- τυρί κρέμα 100 γρ
- μουστάρδα 2 κσ
- κουκουνάρι 2 κσ
- ψωμί 2 κσ
- λιαστές ντομάτες 3 τμχ
- γραβιέρα 3 κσ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- πατάτες 3 τμχ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- καρότο 2 τμχ
- χυμός λεμονιού 2 κσ
- μουστάρδα 1 κσ
- δεντρολίβανο 2 κλων
- ρίγανη -
- αλάτι -
- πιπέρι -
- ελαιόλαδο -
Το γιορτινό χοιρινό που σας προτείνουμε σήμερα δεν είναι ιδιαίτερα ακριβό και βγάζει αρκετές μερίδες. Γίνεται πολύ νόστιμο, καθώς μαρινάρεται μέσα σε κρασί με λαχανικά και μπαχαρικά. Η γέμισή του επίσης του προσφέρει και αυτή με την σειρά της την νοστιμιά της. Αν θέλετε, αυξήστε την γαρνιτούρα, αλλά θα χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερο ταψάκι. Μαγειρέψτε αυτό το νόστιμο, γιορτινό, γεμιστό χοιρινό ρολό. Συγκεντρώστε τους αγαπημένους σας γύρω από το όμορφα στρωμένο τραπέζι και απολαύστε το μαζί τους τις Άγιες Ημέρες που έρχονται. Ας δούμε πως θα το ετοιμάσουμε....
Διάβασε τη συνταγή στο syntageskardias.blogspot.com