92
Υλικά
- χοιρινό 1600 γρ
- αλεύρι 0.5 φλ
- ελαιόλαδο 100 ml
- κόκκινο κρασί 200 ml
- κρεμμύδια 1 τμχ
- μουστάρδα 2 κσ
- κανέλα 1 ξύλο/α
- μπαχάρι 0.5 κγ
- κόλιανδρο 1 κγ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- ζωμός λαχανικών 200 ml
- κυδώνια 1.5 κιλ
- μήλα 1 τμχ
- χυμός πορτοκαλιού 300 ml
- καστανή ζάχαρη 1 κσ
- βούτυρο αγελάδος 2 κσ
Τα κυδώνια είναι ένα από τα καλύτερα συνοδευτικά για το χοιρινό κρέας. Το νοστιμότατο αποτέλεσμα, στο πιάτο σας!
Διάβασε τη συνταγή στο www.gastronomos.gr
