69
Υλικά
- χοιρινή σπάλα 1200 γρ
- χοιρινό μπούτι 1200 γρ
- πατάτες 4 τμχ
- κυδώνια 2 κιλ
- κρεμμύδια 3 τμχ
- σκόρδο 3 σκελ
- ελαιόλαδο 0.75 φλ
- βούτυρο 1 κγ
- μαγειρικό λίπος 1 κγ
- κρασί 1 ποτ κρασ
- δεντρολίβανο -
- ρίγανη -
- θυμάρι -
- ζάχαρη 1 κγ
- μέλι 1 κγ
- αλάτι -
- πιπέρι -
Όταν γίνονταν τα κυδώνια στο κτήμα, ο παππούς μου «έτρωγε» τη γιαγιά μου να του φτιάξει γλυκό του κουταλιού και χοιρινό με κυδώνια, που ήταν το αγαπημένο του.Η γιαγιά μου δεν του χάλαγε ποτέ χατίρι και να με ποιό τρόπο το έφτιαχνε.
Χοιρινό με κυδώνια και πατάτες...
Διάβασε τη συνταγή στο faghta-giagias.blogspot.com
