ΜΠΑΒΑΡΟΥΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΘΕΪΚΟ, ΓΕΥΣΤΙΚΟ,ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΟ ΥΛΙΚΑ1 1/2 ποτήρι γάλα πλήρες3 κρόκους 150 gr. ζάχαρη άχνη350 gr. κρέμα γάλακτος75 gr. σοκολάτα κουβερτούρα4 φύλλα ζελατίνας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπαιν μαρι.Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη στο μίξερ να ασπρίσουν.Ανακατεύουμε μέσα τη λιωμένη σοκολάτα.Ζεσταίνουμε το γάλα και το αδειάζουμε μέσα στο μίγμα των αυγών...