Πανακότα σοκολάτας

Πιστεύω ότι οι σοκολατομανείς θα την αγαπήσουν, γιατί είναι πολύ, αλλά πολύ σοκολατένια!!! Ένα γλυκό που θα σας ξετρελάνει!!Για να την φτιάξουμε θα χρειαστούμε175 γρ κουβερτούρα600 ml κρέμα γάλακτος1/4 κούπας γάλα εβαπορέ1/4 κούπας νερό2 βανίλιες άρωμα1/2 κούπας ζαχαρη10 γρ ζελα