Γλυκοπατάτες με φασολάκια

Είναι γεγονός ότι τα φασολάκια δεν είναι και το πιο αγαπημένο φαγητό των παιδιών αλλά όμως είναι απαραίτητο για την ανάπτυξή τους. Θέλοντάς να τους τα κάνουμε πιο "φιλικά" στην γεύση αλλά και στην όψη πειραματιστήκαμε και καταλήξαμε σε μια ενδιαφέρουσα συνταγή με γλυκοπατάτες. Πρόκειται για ένα λαχανικό που δεν το προτιμάμε στη χώρα μας είναι όμως τόσο θρεπτικό που αξίζει να το δοκιμάσουμε και να το εντάξουμε στο διατροφολόγιο της οικογένειας.