Κους κους με λαχανικά και πάστα πιπεριάς Φλωρίνης

Στα πλαίσια της διαδικασίας "ψάχνω να βρω τι να φτιάξω, γιατί έχω βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια" και έχοντας κους κους και λαχανικά στο σπίτι, έφτιαξα μια σαλατίτσα, που εγώ τουλάχιστον, την έφαγα για κύριο γεύμα. Η σαλατίτσα δεν έχει καθόλου λάδι όπως θα δείτε, γεγονός που την κάνει light, αν δεν φάτε όλο το μπωλ, ή δεν τη φάτε συνοδεία ενός γουρουνόπουλου!Κους κους με λαχανικά και πάστα πιπεριάς