Μελιτζάνες παπουτσάκια ...εναλλακτικά

Υλικά7-8 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες στη μέση 2 μεγάλα κρεμύδια 3-4 σκελίδες σκόρδο1 συσκευασία κονκασέ 1/2 μάτσο μαϊντανός 1 στήθος κοτόπουλο σε κύβους...