Μαρμελάδα φράουλα

Στην αγορά, οι φράουλες έχουν κάνει ήδη την εμφάνισή τους. Ποτέ δεν βιάζομαι να πάρω φράουλες, γιατί ως φυτό που είναι σχεδόν σε επαφή με το έδαφος. μου έχουν πει ότι δέχεται εύκολα φυτοφάρμακα, όχι απαραίτητα τα δικά του, αλλά άλλων φυτών, με τις βροχές της εποχής κλπ. Οπότε, μη βιάζεστε όταν εμφανίζονται να πάρετε φραουλίτσες. Ακόμα κι όταν εμφανιστού, διαλέξτε μικρές, σε φυσιολογικό μέγεθος. Φράουλα που στο μέγεθος θυμίζει μικρή έστω πατάτα, δεν είναι φράουλα... Αναμφιβόλως, κάνει μία από τις ωραιότερες μαρμελάδες, ιδανική για τσιζκέικ ή πάστα φλώρα, ή απλώς για μια βούτα με ψωμάκι. Ξεκινάω τη βδομάδα μου με μαρμελάδα φράουλα λοιπόν....