Μουστοκούλουρα με μέλι

Μιας και έχουμε μπόλικο μούστο ακόμη είπα να φτιάξω λίγα μουστοκούλουρα για το πρωινό και το απογευματινό καφεδάκι. Η συνταγή αυτή φτιάχνει περίπου 50 μαλακά μουστοκούλουρα.Υλικά:1 κούπα καθαρισμένο μούστο1 κούπα σπορέλαιο η καλής ποιότητας ελαιόλαδο1 κούπα μέλι1/2 κούπα ζάχαρη1/2 κούπα κονιάκ ή λικέρ βίσσυνο1 κουταλιά της σούπας κανέλλα (προαιρετικά γαρίφαλλο)2 κ.γλ σόδα1 κ.γλ. αμμωνία.1 βανίλιαξύσμα πορτοκαλιού (εγώ χρησιμοποίησα ξύσμα από περγαμόντο)6 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσειςΕκτέλεση:Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι με το μέλι και τη ζάχαρη.Χλιαίνουμε λίγο το μούστο και διαλύουμε