Καλτσούνια

Απλά, εύκολα και γρήγορα. Αυτό ήταν για σήμερα το κολατσιό των παιδιών για το σχολείο.Αλλά είναι και ένα μικρό κέρασμα για την Άρτεμη που γιορτάζει σήμερα.Χρόνια πολλά και καλά Άρτεμις. Ξανθή μου να την χαίρεστε.Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι:Για την ζύμη1 ποτήρι νερόλίγο ελαιόλαδο1 κουταλάκι τσικουδιά ή ξύδι2 πρέζες αλάτιπερίπου 1/2 κιλό αλεύρι γ.ο.χΓια την γέμιση250 γραμ. φέτα σκληρή όχι πολύ αλμυρήΜέλι θυμαρίσιοΚαι τώρα ας τα φτιάξουμε:Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό το λάδι το αλάτι, το ξύδι ή την τσικουδιά ενώ σιγά σιγά ρίχνουμε και το αλεύρι. Η ζύμη θα πρέπει να μην κολλάει στα χέρια κ