Πλακιώτικο σουβλάκι χοιρινό με σπιτική πίτα

Τα παλιά τα χρόνια το σουβλάκι είχε μια σπιτική γεύση αξεπέραστη. Τώρα που έχει γεμίσει η χώρα σουβλατζίδικα έχει χαθεί η αυθεντική γεύση που είχαν τα σουβλάκια γύρω από την Ακρόπολη. Με αυτή τη συνταγή φτιάχνουμε το παλιό Αθηναϊκό σουβλάκι και το απολαμβάνουμε με την οικογένειά μας και τους φίλους μας.