Σουφλέ με σπανάκι τέλειο !!!

ΥΛΙΚΑ 1 φυλλο ζυμη σφολιατα 1 κρεμα γαλακτος 1 κιλο σπανακι 6 κρεμμυδακια φρεσκα 1 ματσακι ανηθο 300γρ φετα 250 γρ τυρι ενταμ,η,γκουντα πιπερι καθολου αλατι 7 φετες μπεικον