Υλικά 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κεσεδάκι των 200γρ. γιαούρτι αγελαδινό (χωρίς πέτσα) 250 γρ. σπορέλαιο ή 250 γρ. μαργαρίνη 1 κουτ. του γλυκού αλάτιΓια τη γέμιση350 γρ. τυρί φέτα
1 αυγό 2-3 κουτ. της σούπας κεφαλοτύρι (προαιρετικά)Για το άλειμμα
Κρόκος ενός αυγού