Φαλάφελ

Υλικά: 1 φλυτζάνι ξηρά ρεβύθια 1 φλυτζάνι φάβα 1/2 φλυτζάνι κρεμμύδι τριμμένο 3 κουνιτσες σκόρδο 1 φλυτζάνι νερό 1/2 φλυτζάνι σουσάμι 1/2 φλυτζάνι αλεύρι σκληρό 1/4 κους κους (πλιγούρι) 1/4 φλυτζάνι μαϊντανό ψιλοκκομένο 1/4 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ. κύμινο 2 κ.γ. κόλιανδρο ξηρό 2 κ.γ. σόδα...