Φιογκάκια με γαρίδες κολοκυθάκια και λιαστές ντομάτες

Τώρα που η ζέστη χτυπάει κόκκινο πρέπει να βρούμε εύκολα φαγητά που να μην χρειάζεται να μένεις στην κουζίνα περισσότερο από μισή ώρα.
Αλήθεια έχετε προσέξει πόσα καλοκαιρινά φαγητά απαιτούν φούρνο, πολλά νομίζω, αλλά τα αγαπημένα μου γεμιστά, το μουσακά, το ιμάμ, τα παπουτσάκια, το μπριάμ και άλλα που τώρα δεν θυμάμαι,  δεν θα τα αποχωριστώ με τίποτα κι ας βράζει ο τόπος.
Αυτό το πιάτο έγινε σε μια μέρα δύσκολη από θέματος ζέστης αλλά περισσότερο έλλειπε ο χρόνος.