Γλυκοπατάτες με μέλι... το ελαφρύ επιδόρπιο!

Η έμπνευση της στιγμής μπορεί να αλλάξει πολλά! Αυτή η έμπνευση της στιγμής (χέρι χέρι με την επιθυμία για μια γλυκιά, κανελάτη γεύση) με επισκέφθηκε εχθές την ώρα που στα χέρια μου στριφογύριζα μια κατακόκκινη γλυκοπατάτα που έχει γίνει πια η αγαπημένη μου! Ελάχιστα υλικά, άκρως υγιεινά και οικονομικά (με λίγο να "τσιμπάει" η τιμή της γλυκοπατάτας), σε μόνον 20-25 λεπτά, που θα το απολαμβάνεις σκέτο ή με γιαουρτάκι χωρίς καμιά μα καμιά επιδρομή τύψεων!