Γυαλιστερές με μουστάρδα

Υλικά 4 - 6 γυαλιστερές ανά άτομο 4 - 5 κουταλιές γλυκού μουστάρδα ½ ποτήρι λευκό κρασί 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη μαιντανός...