76
Υλικά
- κουβερτούρα 160 γρ
- ασπράδι 120 γρ
- κρόκοι 80 γρ
- ζάχαρη 90 γρ
- κρέμα κάστανου 250 γρ
- βούτυρο 30 γρ
- κρέμα γάλακτος 30 γρ
Ενα κέικ με πουρέ κάστανου που θυμίζει περισσότερο brownies. Μια συνταγή του Παρλιάρου.160 γρ κουβερτούρα με 55% κακάο 120 γρ. ασπράδια αυγών 80 γρ. κρόκοι αυγών (από περίπου 4 αυγά) 90 γρ. ζάχαρη 250 γρ. κρέμα κάστανου 30 γρ. βούτυρο 30 γρ. κρέμα γάλακτος
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr
