Κινόα, ένας Πρωτεϊνούχος Σπόρος

 Η κινόα είναι ένας θάμνος και οι σπόροι της έχουν εξαιρετική θρεπτική αξία, οι σπόροι της κινόα διατροφικά ανήκουν στην κατηγορία των υπερτροφών! Η κινόα είναι αρκετά διαδεδομένη στους καταναλωτές και πλέον δεν αποτελεί μια “γκουρμέ” επιλογή αλλά μια επιλογή για μια ισορροπημένη και πλήρη διατροφή!Τι είναι η κινόαΗ κινόα ή χηνοπόδιο, με επιστημονική ονομασία Chenopodium quinoa είναι ένας θάμνος που φύεται στην Νότια Αμερική και συγκεκριμένα καλλιεργείται ψηλά στις Άνδεις!Ο θάμνος της κινόα ανήκει στα αγγειόσπερμα, οι βρώσιμοι σπόροι της κινόα μπορεί να έχουν κόκκινο, λευκό, μπλέ