Λικεράκι από ξύσμα περγαμόντου, της Σοφίας

Φτιάξτε μόνοι σας ένα υπέροχο λικέρ περγαμόντο και απολαύστε το είτε ως επιδόρπιο σε ένα ξεχωριστό γεύμα, είτε μέσα σε γλυκά που θα αποκτήσουν το υπέροχο άρωμα του.