57
Υλικά
- σπαγγέτι 500 γρ
- τσακώνικες μελιτζάνες 4 τμχ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ
- ελαιόλαδο 4 κσ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- πιπεριές κόκκινες 1 τμχ
- ντομάτα 6 τμχ
- ζάχαρη 1 πρέζα/ες
- μαϊντανός 0.5 ματσ.
Ελάτε να φτιάξουμε μια μακαρονάδα αλλιώτικη από αυτές που έχετε δοκιμάσει μέχρι σήμερα. Πειράζουμε την κλασική συνταγή με κιμά και προσθέτουμε μελιτζάνες. Ξέρετε πόσο θρεπτικό είναι αυτό το λαχανικό; Αν θέλετε να μειώσετε λίγο την πικρή της γεύση, τρίψτε λίγο αλάτι πάνω της αφού την κόψετε και αφήστε τη για 30 λεπτά πριν τη μαγειρέψετε.
Διάβασε τη συνταγή στο www.infokids.gr
