Μανιταρόπιτα με τυριά

Τη συνταγή τη βρήκα πάνω σε μια συσκευασία με φρέσκα μανιτάρια Agaricus. Έγινε πολύ νόστιμη και την συνιστώ ιδιαίτερα σε όσους αρέσουν πολύ τα μανιταράκια... Υλικά:500 γρ μανιτάρια στρογγυλά φρέσκα120 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη120 γρ. γραβιέρα τριμμένη120 γρ. ρεγκάτο τριμμένο120 γρ. γκούντα τριμμένο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη2 αυγάλίγο πιπέρι½ φλυτζάνι κρασί λευκό1 κουταλιά μαϊντανός και 1 άνιθος2 φύλλα σφολιάτα2 κουταλιές λάδι200 γρ. κρέμα γάλακτοςΚόβουμε τα μανιτάρια σε φετούλες.Σωτάρουμε ελαφρά στο λάδι το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό και τον άνιθο. Προσθέτουμε τα