72
Υλικά
- μελιτζάνες 1.5 κιλ
- κρεμμύδια 3 τμχ
- σκόρδο 5 σκελ
- ντομάτα 6 τμχ
- κονκασέ 1 κουτί
- ντοματοπελτές 1 κσ
- μαϊντανός 1 ματσ.
- ελαιόλαδο 1.5 φλ
Υλικά
1 1/2 κιλό μελιτζάνες
3 κρεμμύδια σε φέτες
4-5 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες προαιρετικά
5-6 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες ή 1 κουτί κονκοσέ
1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι ζάχαρη
Διάβασε τη συνταγή στο mageirikikaisintages.blogspot.com
