Ντοματοκεφτέδες με Λιαστή Ντομάτα

Οι ντοματοκεφτέδες είναι ένα πολύ νόστιμο και παραδοσιακό πιάτο στην Ελλάδα και ειδικά στις νησιωτικές περιοχές. Με λιαστή ντομάτα γίνονται πιο νόστιμοι και ιδιαίτεροι και δεν έχουν σχέση με αυτούς με την φρέσκια ντομάτα. Μπορείτε να τους ετοιμάσετε είτε με ξερές λιαστές ντομάτες που έχετε ετοιμάσει το καλοκαίρι, είτε με τις λιαστές ντομάτες σε λάδι που θα βρείτε στο εμπόριο