Ομελέτα με μπρόκολο και μανιτάρια

2-3 αυγά

3-4 μικρές και τρυφερές κορυφές μπρόκολο

2 μανιτάρια λευκά κομμένα στα 6-8 κομμάτια

2-3 ντοματίνια κομμένα στα 4

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

ρίγανη (προαιρετικά)

1 πρέζα πάπρικα γλυκιά

αλάτι

πιπέρι