Σνίτσελ από μοσχαρίσιο κρέας

Υλικά Κρέας μοσχαρίσιο 500 γρ Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο για το τηγάνισμα Κασσέρι 100 γρ Αυγά 2 τεμ χτυπημένα Φρυγανιά τριμμένη Αλάτι -πιπέρι κατά βούληση