Σπαράγγια (σφαράγγια) ομελέτα

Κάθε χρόνο, στις αρχές της άνοιξης, πηγαίναμε με την γιαγιά μου στα χωράφια της περιοχής, και μαζεύαμε τα πιο αγαπημένα μου χορταρικά: σπαράγγια και οβριές.Τα σπαράγγια γίνονται καταπληκτική ομελέτα, τις δε οβριές τις κάνουμε βραστές.Δοκιμάστε τα οπωσδήποτε!

Σπαράγγια (σφαράγγια) ομελέτα
 ...