Ταραμοσαλάτα με άσπρο ή κόκκινο ταραμά

Η γιαγιά μου, τις ταραμοσαλάτες και τις αλιάδες, τις έφτιαχνε πάντα στο γουδί.Στο γουδί έχει περισσότερη φασαρία, η ταραμοσαλάτα γίνεται λιγότερο λεία, αλλά η γεύσεις της "ακούγονται" καθαρά στη γλώσσα.Πάντως, όπου και να την φτιάξετε, αξίζει τον κόπο!