Τρουφάκια καρότο - καρύδα

Καρότο και καρύδα σε πλήρη χρωματική (κυρίως) αρμονία και μετά γευστική, αφού πρώτα τρώει το μάτι. Μα πες μου τώρα ειλικρινά. Δεν είναι χάρμα? Τόσο πορτοκαλί και λευκά ταυτόχρονα! Ανοιξιάτικος συνδυασμός. Το καρότο δεν το καταλαβαίνεις στη γεύση. Μην αγχώνεσαι εσύ, ο λίγο παραξενούλης που διαβάζεις. Υπάρχει εκεί για να δώσει απλά την υγρασία του και να κρατήσει ζουμερά τα τρουφάκια...