Παγωμένο γιαούρτι

Ετοιμάζουμε στο σπίτι το χιτ του περσινού καλοκαιριού! Υλικά 700 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες, παγωμένο από το ψυγείο 1 βανιλίνη (κάψουλα) ή 1/2 κλωναράκι φυσικής βανίλιας ή 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 150 γρ. ζάχαρη 2 ασπράδια αυγών μεσαίου μεγέθους, κατά προτίμηση βιολογικών