Κασιάτα Θεσσαλίας (Αλμυρή πίτα με Καλαμποκάλευρο)

Η κασιάτα είναι μία παραδοσιακή της Θεσσαλίας πίτα με καλαμποκάλερο, ένα είδος αεύκολης τυρόπιτας με απλά υλικά και πολύ νόστιμη!Εγώ την δοκίμασα σε ένα χωριό των Τρικάλων... αλλά κασιάτα κάνουν και στο Μέτσοβο αλλά με φύλλα, βούτυρο και πολύ φέτα.Τα υλικά μας για ένα ταψί 32 εκατοστών400 ml. νερό350 gr. καλαμποκάλευρο400 gr. φέτα50 gr. τραχανά 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα1 φλυτζάνι