123
Πίτα του βοσκού ή shepherd’s pie είναι η βρετανική κρεατόπιτα με αρνί, που μεταμορφώνει το ψημένο αρνίσιο κρέας που περίσσεψε (και του εριφίου για τα καθ’ ημάς) σε ένα ολοκαίνουργιο ζουμερό, πολύ νόστιμο, κόμφορτ πιάτο. Η κρεατόπιτα βασίζεται στη λογική της μεταποίησης και ανακύκλωσης μιας υπάρχουσας πρώτης ύλης και ενδείκνυται κάθε φορά που η κουζίνα στοκάρει σε ψητό κρέας. Η απανταχού σοφή οικονομία φαγητού δείχνει την απέραντη νοστιμιά της στις δημιουργικές διασκευές.
Διάβασε τη συνταγή στο www.pandespani.com