ΜΑΡΑΘΟΠΙΤΕΣ

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τις μαραθόπιτες μία - μία, να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Δεν βάζουμε πολύ ελαιόλαδο, αλείφουμε τον πάτο με ένα πινέλο ή με μια χαρτοπετσέτα και προσέχουμε να γυρίζουμε...